OIV ORGANIZA 2da EDICIÓN DE CURSO INTERNACIONAL SOBRE AMPELOGRAFÍA
El objetivo es transmitir conocimientos actualizados y crear una red entre los profesionales del sector. Las clases presenciales serán en Montpellier (Francia) del 27 de junio al 1 de julio de 2022.
Las ciencias de la vid ocuparán un lugar central en el sector vitivinícola mundial del 27 de junio al 1 de julio de 2022 en Montpellier, Francia, para celebrar la segunda edición del Curso Internacional de Ampelografía organizado por la Organización Internacional del Vino (OIV). Los expertos y profesionales interesados en el campo de la ampelografía están invitados a reunirse con maestros de renombre mundial durante las clases prácticas de 5 días. El objetivo de este curso de formación en conjunto con institut Agro Montpellier– IFV – INRAE es transmitir conocimientos actualizados y crear una red densa entre los profesionales del sector.
Hay un número limitado de participantes ya que habrá mucho trabajo grupal en campo en terreno. Las inscripciones estarán abiertas aquí hasta finales de abril 2022. Para consultas escribir a oivampelography@oiv.int. El precio de la inscripción es de 1070 €. Pueden bajar aquí el programa actual.
ampelografía: ciencia de la descripción e identificación del género vitis y sus diferentes variedades. Este meticuloso estudio, en base a cerca de 65 descriptores de la planta (como forma de los brotes; las hojas con su contorno y textura; la forma de los racimos; el color, aroma y sabor de sus uvas) permite diferenciar las más de cinco mil Vitis vinífera que existen registradas. Hoy el análisis de ADN es un gran apoyo a esta ciencia y ha esclarecido el origen y parentesco de muchas cepas.
El curso teórico-práctico en su edición de 2021, acogió junto a la colección de variedades de vid de “El Encín” en España, a profesores nacionales e internacionales de renombre, durante cinco días. Lo que permitió a los participantes profundizar, actualizar y/o realizar intercambios sobre sus conocimientos en materia de ampelografía. Un enfoque práctico para una identificación clara y precisa de las variedades de vid en el terreno, ofreciendo todas las claves para reconocerlas.
Artículos relacionados:
