Los Wildmakers, Leo Erazo, Alessio Zenato, Luiz Alegretti, Macarena del Río, Pedro Parra y Louis-Antoine Luyt, estarán de la mano de ProChile en este encuentro de ideas para el mundo del vino inspirado en la naturaleza.

Este próximo domingo 5 y lunes 6 de diciembre será el Festival Virtual Raw Wine Live inspirado en la naturaleza, con la participación de productores de vinos naturales de Chile, con la finalidad fijar presencia de nuestro país en un circuito de validación para esta creciente categoría. Por supuesto, todos están presentes en la nueva Guía de ProChile Vinos de Nicho.

La iniciativa en la que viene trabajando ProChile junto con la organización de la Raw Wine, es un espacio colaborativo con productores chilenos con el fin de que puedan representar desde distintos ámbitos la escena local; ya sea desde la historia, el valle, lo local, la mirada de terroir o desde la asociatividad. Todos ellos a su vez son productores, exportadores y gestores de sus propios proyectos  y reconocidos por su calidad en diversas instancias internacionales. A su vez, la instancia busca realzar la relevancia de la producción natural, en un contexto mundial en que el medio ambiente, cambio climático y sostenibilidad ya no guarda relación con el futuro, sino no con la urgencia del presente.

Los países que también serán parte del evento y que tienen su propio grupo o Hub de Partners, junto con Chile son Austria y Sudáfrica. De esta manera, cada grupo ofrecerá charlas en vivo con presencia en el circuito Raw Wine, Nueva York, Londres, Berlín, Miami, Los Ángeles, Montreal, Toronto; todas las que podrán ser revisadas posteriormente https://alive.rawwine.com.

La instancia está creada pensando conocedores e interesados en general en el segmento de vinos naturales, críticos especializados, importadores y periodistas.

Vale destacar que ambos días, las charlas sobre vinos naturales de Chile serán abiertas y cerradas por Alan Grudsky, distribuidor en Chile de esta categoría. Además, participará el historiador argentino Pablo Lacoste, y en una de las charlas se presentará la nueva Asociación de Vinos Ecológicos Chilenudo, de la cual por supuesto pronto les contaremos más en WiP.cl. Ver programa para detalle de todos los expositores, sus temáticas y horarios.

Los boletos para ambos días tienen un precio de 42 libras esterlinas ($42.000 aprox) y se pueden comprar siguiendo este link.

DOMINGO 5 DE DICIEMBRE (HORARIOS CHILE)

• 15:45 – 16:45: Pablo Lacoste: «El viñedo chileno: una perspectiva histórica»
  (Interpretación simultánea – inglés). El vino natural chileno a lo largo de los siglos con el historiador Pablo Lacoste: un recorrido histórico del vino en Chile a través de su desarrollo y sus principales valles vitivinícolas.
• 17:00 – 18:00: Alessio Zenato (Hacienda San Juan), José Sotomayor (Wildmakers), Luiz Antonio Allegretti (Clos Santa Ana). «Más fuertes juntos». Una visión general del pasado reciente del vino chileno con un enfoque particular en el nacimiento del movimiento del vino natural chileno y la creación de la Asociación de Vinos Ecológicos Chilenudo.
• 18:15- 19:15: Leonardo Erazo. «La identidad y cultura del Valle de Itata».

LUNES 6 DE DICIEMBRE

• 15:45 – 16:45: Luca Hodgkinson, Claude & Lydia Bourguignon. «Suelo, terruño y cambio climático». Claude y Lydia Bourguignon son microbiólogos de suelos muy solicitados. La pareja trabaja con algunos de los viñedos más importantes del mundo, excavando profundamente para investigar la fauna del suelo y los sistemas de raíces de las vides. Es imposible producir un vino de terruño sin un suelo sano, dicen, y rechazan la tendencia de invertir mucho en la bodega con escasa consideración por estos complejos ecosistemas. «Es una estupidez tener una bodega fantástica y un suelo muerto; para nosotros es totalmente ridículo».
• 17:00 – 18:00: Pedro Parra. «Las rocas son lo más importante». Pedro Parra, consultor de terruños, dice que las rocas son lo más importante. De hecho, el 90% de los mejores vinos del mundo se cultivan en suelos rocosos. Pero se necesita imaginación para comprender cómo interactúan las enredaderas y las rocas. Las raíces sondean profundamente en las fracturas de la roca madre para alimentarse; cada fisura imparte un conjunto único de favores en el vino. “Un restaurante puede ser asiático, otro puede ser italiano, otro puede ser francés. Eso es lo que hace que cada sitio sea especial”, dice.
• 18:15- 19:15: Macarena del Río, Louis-Antoine Luyt. «El renacimiento de las uvas patrimoniales de Chile». Un repaso al trabajo de recuperación de estas variedades de uva, incluidos los vinos tradicionales, y la «nueva ola» de productores que están dando importancia a sus viñedos y sus productos en una economía local muy difícil. La importancia de redescubrir viñedos viejos y la conservación de estos viñedos deteniendo el uso de glifosato y otros productos nocivos.

Aquí detalles de la agenda principal: https://alive.rawwine.com/alive2021/Home.

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