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gastronomia

Cursos/Talleres
CURSO GARZÓN EXPERTO EN VINOS

La Escuela de Sommeliers de Chile impartirá antes de fin de año formación para complementar el servicio en restaurantes.

Gastronomía
FOODTECH4 HIBRIDO Y GRATUITO

Hoy jueves 16 de noviembre desde las 17:00 horas será en Santiago el encuentro híbrido de networking pensado para dueños de restaurantes, foodtech startups, inversores y proveedores del sector de restaurantes y alimentación. Esta vez, la inteligencia artificial será su eje principal.

Cervezas
ESTRELLA DAMM CULINARY JOURNEY CHILE 2023

Hasta el 30 de noviembre será la 4 versión de la ruta gastronómica que reúne platos de 30 restaurantes con la cerveza de Barcelona, en busca de un sólo ganador.

Gastronomía
CRONISTRAS ELIGIERON LAS MEJORES EMPANADAS PA’L 18 DEL 2023

En su vigésima versión,  integrantes del Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino compraron de Chile, cataron a ciegas más de productos para premiar a las mejores del Gran Santiago y Valparaíso.

Gastronomía
PERÚ LLEGÓ AL NÚMERO UNO DEL MUNDO

Central de Lima, liderado por dupla Martínez-León, se colocó a la cabeza de los 50 mejores restaurantes del 2023. Celebremos, además, que Boragó subió a #29 y que 10 de la misma lista son iberoamericanos.

Gastronomía
UN DIA PARA POROTOS CON CHORIZO…

Campaña de la Organización interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca de España (INTERPORC) compartió  recetario gratuito que busca resaltar las cualidades del cerdo de capa blanca.

Gastronomía
GATO Y PICADAS CHILENAS

«50 picadas de buenos chilenos” es un libro colaborativo que reúne una selección de picadas propuestas por los mismos comensales de dichos locales, y que hoy se puede encontrar para descarga gratuita.

Gastronomía
CHILENA EN CONGRESO INTERNACIONAL FÉMINAS 2023

La cocinera Pilar Rodríguez, estará esta semana en Asturias,  invitada al encuentro que rinde homenaje a mujeres en el sector de la hostelería, la cocina popular y el medio rural.

Eventos
¡VUELVE ÑAM, MÁS EÑAMORADOS QUE NUNCA! 

El festival latinoamericano de cocina para saborear, conocer, inspirar y gozar será desde martes 25 de abril al domingo 30 en el cerro Santa Lucía y GAM.

Eventos
GRAN FIESTA GRATUITA DE LA CALUGA

Barrio Puerto de Valparaíso celebra con degustaciones, rutas gastronómicas, talleres, exposiciones y festival de boleros y cuecas, se celebrará este evento gastronómico, organizado por la Asociación Gremial de Comerciantes Barrio Puerto AG.

Gastronomía
EN VACACIONES, PARA TODA LA FAMILIA: «EL COMEDOR DE LA ABUELA»

Nuevo libro infantil de la cronista gastronómica Pilar Hurtado y la ilustradora Luisa Rivera, llega a Chile de la mano de la editorial española  Kalandraka.

Gastronomía
PATIO BELLA VISTA SE RENUEVA CON NUEVA APUESTA

“Sabores del Patio” de la mano de los  chef Sumito Estévez, Benjamín Nast y Momotaro estarán a cargo de las 3 nuevas propuestas del renovado espacio, en su primera etapa.